Berufsbild / Arbeitsgebiet

Verkäufer/-in Kaufmann/-frau im Einzelhandel

Verkäufer und Verkäuferinnen sind in Handelsunternehmen mit unterschiedlichen Größen, Betriebsformen und Sortimenten tätig. Zu den wichtigsten Aufgaben zählen der Verkauf sowie die vor- und nachbereitenden Arbeiten in beratungs- und selbstorganisierten Betrieben.

Verkäufer und Verkäuferinnen

  • verkaufen Waren und Dienstleistungen
  • informieren und beraten Kunden und bieten Service an
  • setzen Warenkenntnisse ein
  • platzieren und präsentieren Waren im Verkaufsraum
  • wirken bei Maßnahmen der Verkaufsförderung mit
  • kontrollieren und pflegen Warenbestände
  • bedienen die Kasse und rechnen die Kasse ab
  • wirken bei der Warenannahme und -kontrolle mit
  • zeichnen Waren aus und lagern sie
  • nutzen Warenwirtschaftliche Kennziffern
  • arbeiten team-, kunden-, und prozessorientiert und setzten dabei ihre Service- und Dienstleistungskompetenz ein
  • wenden Informations- und Kommunikationstechniken an

Kaufleute im Einzelhandel sind in Handelsunternehmen mit unterschiedlichen Betriebsformen und Sortimenten oder als selbstständige Kaufleute tätig.

Die Verkaufstätigkeit ist der Mittelpunkt ihres kaufmännischen Aufgabenfeldes. Sie unterstützen Unternehmensprozesse aus betriebswirtschaftlicher und kundenorientierter Sicht von der Beschaffung bis zum Verkauf. Darüber hinaus steuern sie den Waren- und Datenfluss. Weitere Aufgaben können in den Tätigkeitsfeldern Warenwirtschaft, Sortimentsgestaltung, Marketing, Handelslogistik, Beschaffung und Warenannahme, Rechnungswesen, Personalwirtschaft, Controlling, und E-Commerce wahrgenommen werden.

Kaufleute im Einzelhandel

  • decken die beruflichen Tätigkeiten der Verkäufer und Verkäuferinnen ab

außerdem:

  • wirken bei der Sortimentsgestaltung mit
  • ermitteln den Warenbedarf
  • beschaffen Waren
  • wirken bei logistischen Prozessen im Unternehmen mit
  • werten Kennziffern und Statistiken für die Erfolgskontrolle aus und leiten daraus Maßnahmen ab
  • wirken bei der Planung und Organisation von Arbeitsprozessen mit
  • planen den Personaleinsatz im eigenen Arbeitsbereich

Ausbildungsdauer

Verkäufer/-in Kaufmann/-frau im Einzelhandel
2 Jahre 3 Jahre

Berufsschule:

1. Ausbildungsjahr: 1,5 Tage

2. Ausbildungsjahr: 1 Tag

Berufsschule:

1. Ausbildungsjahr: 1,5 Tage

2. Ausbildungsjahr: 1 Tag

3. Ausbildungsjahr: 1 Tag

Unterricht

Verkäufer/-in Kaufmann/-frau im Einzelhandel

1. und 2. Ausbildungsjahr

(sind für Verkäufer/in und Kaufmann/Kauffrau im Einzelhandel identisch)

Jahrgangsstufe 10

  • Einzelhandelsprozesse (EP)
    LF 1: Das Einzelhandelsunternehmen präsentieren
    LF 5: Werben und den Verkauf fördern
    LF 6: Waren beschaffen
    LF 7: Waren annehmen und Lager kontrollieren
  • Kaufmännische Steuerung und Kontrolle (KSK)
    LF 3: Kunden im Servicebereich Kasse betreuen
  • Kundenorientiertes Verkaufen (KOV)
    LF 2: Verkaufsgespräche kundenorientiert führen
    LF 4: Waren präsentieren

Jahrgangsstufe 11

  • Einzelhandelsprozesse (EP)
  • LF 9: Preispolitische Maßnahmen vorbereiten und durchführen
  • LF 12: Mit Marketingkonzepten Kunden gewinnen und binden
  • Kaufmännische Steuerung und Kontrolle (KSK)
  • LF 11: Geschäftsprozesse erfassen und kontrollieren
  • Kundenorientiertes Verkaufen (KOV)
  • LF 10: Besondere Verkaufssituationen bewältigen

Hinweis:

Nach abgeschlossener Ausbildung zum Verkäufer / zur Verkäuferin besteht die Möglichkeit mit einem Ausbildungsvertrag zum Kaufmann / zur Kauffrau im Einzelhandel die Ausbildung fortzusetzen und das 3. Ausbildungsjahr anzuschließen.

Jahrgangsstufe 12

  • Einzelhandelsprozesse (EP)
    LF 13: Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen
    LF 14: Ein Einzelhandelsunternehmen leiten und entwickeln
  • Kaufmännische Steuerung und Kontrolle (KSK)
    LF 11: Geschäftsprozesse erfolgsorientiert steuern
In allen drei Jahrgangsstufen werden außerdem die Fächer Englisch, Deutsch, Sozialkunde und Religion/Ethik unterrichtet.


Prüfungen

Verkäufer/-in

Kaufmann/-frau im Einzelhandel

(Gestreckte Abschlussprüfung)

Zwischenprüfung (schriftlich)

(Zu Beginn des zweiten Ausbildungsjahres)

Dauer: 90 Min.

Das Ergebnis der Zwischenprüfung für Verkäufer geht nicht in das Abschlussprüfungsergebnis ein. Die Teilnahme ist aber Voraussetzung für die Zulassung zur Abschlussprüfung.

Prüfungsthemen:

  • Verkauf und Marketing
  • Kassieren und Rechnen
  • Wirtschafts- und Sozialkunde

Abschlussprüfung Teil 1 (schriftlich)

(Zum Ende des zweiten Ausbildungsjahres)

Prüfungsbereiche:

  • Verkauf und Marketing, 90 Min., 15 %
  • Warenwirtschaft und Rechnungswesen, 60 Min., 10 %
  • Wirtschafts- und Sozialkunde, 60 Min., 10 %

Abschlussprüfung (schriftlich + mündlich)

(zum Ende des zweiten Ausbildungsjahres)

Prüfungsbereiche:

  • Verkauf und Marketing, 90 Min., 25 %
  • Warenwirtschaft und Rechnungswesen, 60 Min., 15 %
  • Wirtschafts- und Sozialkunde, 60 Min., 10 %
  • Fallbezogenes Fachgespräch, 20 Min., 50 %

 

Bestehensregelung:

Zum Bestehen der Abschlussprüfung müssen 

  1. im Gesamtergebnis und
  2. in mindestens zwei der drei schriftlichen Prüfungsteilen sowie
  3. im Prüfungsbereich Fallbezogenes Fachgespräch mindestens Note 4 erbracht werden.

Werden die Prüfungsleistungen in einem Prüfungsbereich mit Note 6 bewertet, so ist die Prüfung nicht bestanden.

Abschlussprüfung Teil 2 (schriftlich + mündlich)

(zum Ende des dritten Ausbildungsjahres)

Prüfungsbereiche:

  • Geschäftsprozess im Einzelhandel, 105 Min., 25 %
  • Fallbezogenes Fachgespräch, 20 Min., 40 %

 

Bestehensregelung:

Die Abschlussprüfung ist bestanden, wenn die Leistungen

  1. im Gesamtergebnis von Teil 1 und Teil 2 der Abschlussprüfung mit mindestens „ausreichend“,
  2. im Prüfungsbereich Geschäftsprozesse im Einzelhandel mit mindestens „ausreichend“ und
  3. im Prüfungsbereich Fallbezogenes Fachgespräch mit mindestens „ausreichend“

bewertet worden sind.


Informationen für Auszubildende und Ausbilder im Einzelhandel

Unterrichtszeiten

Hinweis: Im ersten Ausbildungsjahr findet der Berufsschulunterricht an 1,5 Tagen statt.

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
anwesende Klassen

EH 12A

(bis 15:20)


EH 10A

(bis 15:20)


EH 11A

(bis 15:20)


EH 11B

(bis 15:20)


EH 10A

(bis 12:30)


  1. Stunde 07:45 – 08:30
  2. Stunde 08:30 – 09:15
  3. Stunde 09:15 – 10:00
Vormittagspause
  4. Stunde 10:15 – 11:00
  5. Stunde 11:00 – 11:45
  6. Stunde 11:45 – 12:30
  7. Stunde   Ethik /EV                                            Ethik /EV                                          Mittagspause
  8. Stunde 13:05 – 13:50
  9. Stunde 13:50 – 14:35
10. Stunde 14:35 – 15:20

 Hinweis: Im ersten Ausbildungsjahr findet der Berufsschulunterricht an 1,5 Tagen statt.

Links / Quellen


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